Wir werden oft gefragt, was „Namaste“ bedeutet. Namaste – mit vor der Brust zusammengelegten Händen ausgesprochen – steht für den Glauben und das in jedem Herzen Gott zu finden ist.
Die indische Küche ist so vielfältig wie ihre Kultur, die Sprachen, Regionen und das Klima. Jede Region in Indien hat ihre eigenen, einzigartigen Gerichte und verschiedenen Variationen der beliebtesten Speisen. Aromatische Gewürze sind das Wesen der indischen Küche. Der Einsatz von besonderen Gewürzen wie z.B. Koriander, Kreuzkümmel, Bockshornklee, etc., geben indischen Gerichten ihren einzigartigen Geschmack. Die Kochkunst besteht darin, die genaue Mischung verschiedener Gewürze für jedes Gericht zu finden.